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Recetas sencillas con hojaldre: Tarta de manzana

Comer tarta de manzana es siempre una delicia. Las manzanas asadas adquieren un sabor especial. Y disfrutar de un trozo de tarta una tarde tomando un café es un placer. Tartas de manzana las hay de varios tipos, yo hago una con bizcocho que está para chuparse los dedos. Pero hoy te voy a contar la receta tradicional, la que lleva una base, crema y manzanas. Y como siempre, es una receta muy fácil de preparar y muy rápida, ideal para esas personas que no tienen mucha maña en la cocina.

Ingredientes

  • Masa refrigerada de hojaldre
  • Dos manzanas reinetas
  • 1 sobre de preparado para flan
  • ½ litro de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Mermelada de albaricoque
  • 1 molde circular
  • Papel de hornear

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º
  • Forrar el molde con el papel de hornear y extender la masa, ajustando bien por la basetarta de manzana
  • Para preparar la crema pastelera usaremos un sobre de preparado para flan. A mí me gusta la marca “Potax”, porque espesa muy rápido y así podemos poner las manzanas sin tener que esperar. Del medio litro de leche separamos un vaso y el resto lo ponemos a calentar con el azúcar. En el vaso de leche añadimos el sobre de flan y mezclamos bien. Cuando la leche empiece a hervir, añadimos el vaso con el flan y movemos con cuidado para que no se pegue. En un par de minutos está listo. Antes de que se enfríe echamos la crema por encima de la base de hojaldre.Tarta de manzana
  • Cortamos las manzanas en cuartos, quitamos el corazón y fileteamos en láminas finas. Colocamos las láminas de manzana encima de la crema, superponiendo una lámina un poco encima de la anterior, hasta cubrir toda la tarta. Este paso es sencillo para que nos ayuden los pequeños de la casa.tarta de manzana
  • Hornear 30 minutos
  • En un cazo ponemos ¼ de un bote de mermelada con dos cucharadas de agua y calentamos, moviendo lentamente hasta obtener un almíbar. Cubrimos toda la tarta con el almíbar y dejamos enfriar.tarta de manzana

Y ya está lista nuestra tarta de manzana. Buenísima y fácil. ¿Qué te ha parecido?

Recetas sencillas con hojaldre: Hojaldres de cabello de ángel

Siempre me ha encantado el cabello de ángel. Cuando era pequeña y alguna vez mi madre nos dejaba ir a la pastelería, me encantaba comprarme una bayonesa, de esas llenitas de cabello. Y cuando fui más mayor, aprendí a hacer las bayonesas en casa y nos chupamos los dedos.

Como otras recetas de hojaldre, las bayonesas caseras son muy fáciles, rápidas de hacer y quedan ideales para una merienda o una visita.

Ingredientes

  • Masa refrigerada de hojaldre
  • 1 bote de cabello de ángel
  • 1 huevo

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º
  • Sacar la masa de la nevera unos minutos antes de empezar a hacer la receta.
  • Desenrollar la masa en su totalidad. Podemos hacer una bayonesa gigante o hacerlas pequeñas, tú decides. Si hacemos una grande, echamos el cabello de ángel en una mitad y doblamos la mitad restante por encima, sellando bien los bordes.bayonesa
  • Si queremos hacer porciones más pequeñas, primero cortaremos el hojaldre en varios trozos. Ponemos el cabello de ángel, cerramos con el hojaldre y apretamos los bordes
  • Pinchar la parte superior unas veces con un tenedor y pintar con huevo.bayonesa
  • Hornear 20-30 minutos y dejar enfriar antes de servir.

bayonesa

¿Qué te parece? De verdad que tienes que probarlo, porque está buenísimo. Y ya sabes que si quieres hacer más cosas con hojaldre, aquí está la receta de hojaldre de chocolate que puse el otro día. Como esta receta es tan sencilla, los niños pueden colaborar en su elaboración, luego les encanta comerse sus creaciones.

¡Que aproveche!

Recetas sencillas con hojaldre: Hojaldre de chocolate

¿Quieres hacer un postre pero no tienes mucha maña en la cocina? No hace falta ser un master chef para hacer cosas sencillas y vistosas, invirtiendo poco tiempo y poco dinero. Así que voy a contarte algunas recetas muy fáciles que puedes hacer usando hojaldre. Si quieres aprender a hacer mini saladitos puedes leer esta receta.

Ingredientes

  • Masa refrigerada de hojaldre
  • 1 tableta de chocolate al gusto
  • 1 huevo

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º
  • Sacar la masa de la nevera unos minutos antes de empezar a hacer la receta. Prefiero la masa de hojaldre refrigerada, aunque también la venden congelada.
  • Desenrollar la masa en su totalidad. En el centro colocaremos la tableta de chocolate completa. También podemos colocar el chocolate a trocitos, para dejarlo más repartido. Yo lo hago con chocolate negro, pero se puede hacer con cualquier tipo de chocolate.Hojaldre chocolate
  • Enrollar la masa alrededor del chocolate, sellar los bordes, pinchar la parte superior unas veces con un tenedor y pintar con huevo.hojaldre chocolate
  • Hornear 20-30 minutos y listo.

El hojaldre está mucho más rico si lo comemos unas horas después de hecho. Si no ha pasado mucho tiempo, el chocolate seguirá derretido. Al día siguiente el chocolate ha adquirido su forma endurecida habitual, aunque los hojaldres siguen estando igual de ricos. En esta ocasión yo he dividido el hojaldre en dos mitades. Una mitad la corté en porciones más pequeñas para hacer mini hojaldres de chocolate y que los niños se los pudieran llevar al cole al día siguiente. Y como no, podemos participar todos en la cocina, los niños pueden encargarse de toda la preparación excepto de la parte del horno, cuando cocinamos con nuestros hijos, compartimos momentos familiares y a ellos les encanta saborear después el resultado.hojaldre chocolate

Si lo pruebas, cuéntame tu experiencia, ya verás cómo te encanta y sorprendes a niños y mayores.

Recetas sencillas con hojaldre: Mini saladitos variados

Hoy os traigo una receta muy sencilla de hacer, ideal para cuando hay visitas, o para la merienda de los niños. Se pueden rellenar de cualquier cosa y quedan muy vistosos y sobre todo, caseros.

Ingredientes para 24 saladitos

  • Dos masas de hojaldre redondas
  • 1 huevo para pintar
  • Jamón, queso, bacon, chistorra, paté, atún, nocilla…lo que se os ocurra para rellenarsaladitos

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º
  • Cortar el hojaldre con un cortapizzas en 12 porciones
  • En el extremo ancho pondremos los ingredientes con los que queremos rellenar los saladitos. En este caso, he puesto jamón york y queso, en otros he puesto trocitos de chorizo y en otros bacon con tomatitos secos.
  • Enrollar cada porción de la parte exterior hacia el centro.
  • Pintar con huevo batido y colocar en la bandeja de horno con papel especial
  • Hornear unos 15 minutos o hasta ver que estén doradossaladitos

Ricos, fáciles y vistosos ¿qué os ha parecido? Y lo mejor es que los niños pueden colaborar, les encanta ayudar en la cocina y comerse las cosas que han hecho ellos mismos.saladitos (6)

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