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Recetas sencillas con hojaldre: Tarta de manzana

Comer tarta de manzana es siempre una delicia. Las manzanas asadas adquieren un sabor especial. Y disfrutar de un trozo de tarta una tarde tomando un café es un placer. Tartas de manzana las hay de varios tipos, yo hago una con bizcocho que está para chuparse los dedos. Pero hoy te voy a contar la receta tradicional, la que lleva una base, crema y manzanas. Y como siempre, es una receta muy fácil de preparar y muy rápida, ideal para esas personas que no tienen mucha maña en la cocina.

Ingredientes

  • Masa refrigerada de hojaldre
  • Dos manzanas reinetas
  • 1 sobre de preparado para flan
  • ½ litro de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Mermelada de albaricoque
  • 1 molde circular
  • Papel de hornear

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º
  • Forrar el molde con el papel de hornear y extender la masa, ajustando bien por la basetarta de manzana
  • Para preparar la crema pastelera usaremos un sobre de preparado para flan. A mí me gusta la marca “Potax”, porque espesa muy rápido y así podemos poner las manzanas sin tener que esperar. Del medio litro de leche separamos un vaso y el resto lo ponemos a calentar con el azúcar. En el vaso de leche añadimos el sobre de flan y mezclamos bien. Cuando la leche empiece a hervir, añadimos el vaso con el flan y movemos con cuidado para que no se pegue. En un par de minutos está listo. Antes de que se enfríe echamos la crema por encima de la base de hojaldre.Tarta de manzana
  • Cortamos las manzanas en cuartos, quitamos el corazón y fileteamos en láminas finas. Colocamos las láminas de manzana encima de la crema, superponiendo una lámina un poco encima de la anterior, hasta cubrir toda la tarta. Este paso es sencillo para que nos ayuden los pequeños de la casa.tarta de manzana
  • Hornear 30 minutos
  • En un cazo ponemos ¼ de un bote de mermelada con dos cucharadas de agua y calentamos, moviendo lentamente hasta obtener un almíbar. Cubrimos toda la tarta con el almíbar y dejamos enfriar.tarta de manzana

Y ya está lista nuestra tarta de manzana. Buenísima y fácil. ¿Qué te ha parecido?

Recetas sencillas con hojaldre: Hojaldres de cabello de ángel

Siempre me ha encantado el cabello de ángel. Cuando era pequeña y alguna vez mi madre nos dejaba ir a la pastelería, me encantaba comprarme una bayonesa, de esas llenitas de cabello. Y cuando fui más mayor, aprendí a hacer las bayonesas en casa y nos chupamos los dedos.

Como otras recetas de hojaldre, las bayonesas caseras son muy fáciles, rápidas de hacer y quedan ideales para una merienda o una visita.

Ingredientes

  • Masa refrigerada de hojaldre
  • 1 bote de cabello de ángel
  • 1 huevo

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º
  • Sacar la masa de la nevera unos minutos antes de empezar a hacer la receta.
  • Desenrollar la masa en su totalidad. Podemos hacer una bayonesa gigante o hacerlas pequeñas, tú decides. Si hacemos una grande, echamos el cabello de ángel en una mitad y doblamos la mitad restante por encima, sellando bien los bordes.bayonesa
  • Si queremos hacer porciones más pequeñas, primero cortaremos el hojaldre en varios trozos. Ponemos el cabello de ángel, cerramos con el hojaldre y apretamos los bordes
  • Pinchar la parte superior unas veces con un tenedor y pintar con huevo.bayonesa
  • Hornear 20-30 minutos y dejar enfriar antes de servir.

bayonesa

¿Qué te parece? De verdad que tienes que probarlo, porque está buenísimo. Y ya sabes que si quieres hacer más cosas con hojaldre, aquí está la receta de hojaldre de chocolate que puse el otro día. Como esta receta es tan sencilla, los niños pueden colaborar en su elaboración, luego les encanta comerse sus creaciones.

¡Que aproveche!

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