Bizcocho de colores
Hoy, mi príncipe y yo, hemos puesto manos a la masa, y nos hemos currado un bizcocho, rico, rico. Y para hacerlo visualmente más apetecible, le hemos añadido colores.
Os cuento como.
Yo he hecho mi bizcocho de naranja favorito, el de la thermomix, con un toque personal. Podéis hacer la masa de bizcocho que más os apetezca, la que más os guste, la que hagáis siempre. Pero yo os dejo aquí la receta del mío, con sus modificaciones. Y si no hay thermomix, con la batidora de toda la vida sale igual de bien.
INGREDIENTES
1 naranja pelada
2 huevos
250 gr. azúcar
80 gr. aceite de oliva
1 yogurt de sabores (el que os apetezca)
1 sobre de levadura
250 gr. harina
100 gr. almendras trituradas
1 chorro aroma de azahar
colorante alimentario rojo, azul y amarillo
Encender el horno a 180º.
Triturar la naranja con los huevos y el azúcar. Añadir el aceite y el yogur y batir bien. Por último, añadir la harina, la levadura, el azahar y las almendras y mezclar unos segundos bien.
Repartir la masa resultante en distintos cuencos, tantos como colores queramos hacer. En cada bol, ir poniendo gotas de colorante líquido, hasta conseguir el color deseado. Nosotros hemos hecho los 3 colores primarios y luego hemos mezclado colores para obtener naranja, verde y morado. En total, hemos hecho 6 colores.
En un molde engrasado previamente, o en uno de silicona, echar justo en el centro una de las mezclas. Con cuidado, ir poniendo, justo en el centro siempre, un color cada vez. La mezcla se va abriendo y van quedando círculos de colores.
Una vez hayamos echado todos los colores, poner azúcar por encima, para que se forme costra en el horno, y hornear 25 minutos (depende de cada horno, eso hay que valorarlo). Pinchar en el centro para ver si la masa esta bien cocida y desmoldar cuando se enfríe.
Por último, comerse un trozo y disfrutar.
¡Feliz domingo!
Felizenbrazos 